Даслаць навіну
Знайсці
Гісторыя
06.01.2019 / 21:16  

Даўней беларускія малочныя прадукты цаніліся не менш, чым цяпер. Нават у Вялікабрытаніі

Не трэба абуваць беларускіх сыравараў у лапці, піша доктар гісторыі Алесь Белы.



Павялічыць

На фота: выгляд малачарні ў Пружанах «пры першых немцах». Каля 1916 года.

Цяпер самы распаўсюджаны вобраз даўняга беларускага сыравара на ўпакоўцы малочных прадуктаў — селянін з густымі сівымі вусамі, у вышыванцы і брылі. Такі вобраз прапануе гандлёвая марка «Пан Мысліцкі», блізкі мае і «Ян Сыравар». Яну Сыравару ў Верхнядзвінску нават помнік паставілі, у дадатак яшчэ і ў лапцях. Але рэальныя майстры-сыравары выглядалі інакш: гэта былі людзі, апранутыя паводле еўрапейскай прафесійнай моды....

Гэты артыкул платны.

Каб прачытаць, трэба быць падпісчыкам ці аплаціць доступ.

Алесь Белы

Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй
ананімна і канфідэнцыйна?

Падзяліцца
Чытайце яшчэ
Усё пра беларускія прозвішчы: адшукайце сваё
Сапраўдныя беларускія сімвалы: вось што трэба ведаць пра Пагоню і БЧБ
Шлему, які знайшлі ў Бабруйску, прысвоілі статус гісторыка-культурнай каштоўнасці
Каментары
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
Знік журналіст Ігар Ільяш, муж Кацярыны Андрэевай
Паплечнік Васкрасенскага Мікалай Серыкаў расказаў пра сябе: Летась звольніўся з КДБ, быў у штабе Цапкалы, а цяпер паверыў Юру
Стала вядома, за што сілавікі разбілі машыну на Прытыцкага — кіроўца не прапусціў бусы з амапаўцамі ВІДЭА   ▸
Як можа выглядаць вяртанне да Канстытуцыі 1994 года
Журналістак Tut.by і «Белсат» праваабаронцы назвалі палітвязнямі
«Барані Божа камусьці апынуцца на маім месцы». Віцэ-мэр Горак насмерць збіла жанчыну  
«Увесь калектыў ведае, што этанол быў па нулях»: калегі расказалі пра доктара, якога абвінавачваюць у выдаванні таямніцы
За «гвалт над міліцыянерам» судзілі доктара з Калінкавічаў
У «Драздах-2» пабудуюць агромністую рэзідэнцыю пасла Кітая
Мастак Мікола Купава ў цяжкім стане
На першы «круглы стол» Юрыя Васкрасенскага прыйшлі чатыры чалавекі РЭПАРТАЖ
Новая «Наша гісторыя». Ларыса Геніюш, гераіня Беларусі
Апошнія навіны
КДБ скончыў расследаванне справы «Белгазпрамбанка» — Бабарыка не прызнаў віну
Вакаліста гуртоў «Петля Пристрастия» і «Кассиопея» асудзілі на 15 сутак
Прэм'ер-міністрам Літвы стала жанчына
«Хутка будзем спяваць у новай Беларусі»: Рыта Дакота перанесла мінскі канцэрт
З Інстытута гісторыі звальняюць яшчэ аднаго навукоўца
Мужчына пагражаў пісталетам дзецям у Нарачы
Рынкавы кошт Tesla упершыню перавысіў 500 мільярдаў даляраў
Праваабаронцы прызналі яшчэ восем чалавек палітвязнямі. Іх ужо 140
Матч «Дынама» Мінск — БАТЭ пройдзе без гледачоў
Сярэдні заробак за кастрычнік вырас на 20 рублёў
Стужка навін
Прыватныя абвесткі
Рабочие укладчики, упаковщики, фасовщики (мужчины и женщины)
Фасовщик, упаковщик конфет вахта общежитие иногородним
Стикеровщик / упаковщик вахта проживание без опыта
Меркаванні / Гісторыя / Культура
У дзень нараджэння Караткевіча РТБД пакажа ў інтэрнэце 90 хвілін з яго жыцця
У Салігорску вартаўнік КДБ садовымі нажніцамі забіў рабочага «Беларуськалія» пасля палітычнай спрэчкі
«Вернем практыку НКВД»: у Курапатах апаганілі памятны камень ФОТА
Дактары Бальніцы хуткай дапамогі правялі акцыю салідарнасці з затрыманым медыкам ФОТА
Пазоў Мінінфарма супраць Tut.by: у судзе кажуць, СМІ парушыла права чытачоў на дакладную інфармацыю аб дзяржорганах
На бацькоў пратэсных вучняў 4-й мінскай гімназіі пачалі масава складаць пратаколы за «неналежнае выхаванне»
Лукашэнка: Заходнія дзяржавы хвалююцца наконт развіцця Беларусі. Нават Расію стараюцца падключыць
Лукашэнка: Мы не будзем знішчаць Белгазпрамбанк
Адзін з дырэктараў EPAM Ігар Аўсянік атрымаў 15 сутак
«А 6-й раніцы страціла прытомнасць»: Алена Анісім распавяла, як хварэе на каранавірус
Ціханоўская трапіла ў спіс 100 найбольш натхняльных і ўплывовых жанчын свету
Лукашэнка сёння прыняў даверчыя граматы ад паслоў Камбоджы, Намібіі, Ізраіля, Бангладэш, Кітая і Мальтыйскага ордэна
Яшчэ адзін работнік «Беларуськалія» далучыўся да страйку
Апытанка
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Самае чытанае
«Барані Божа камусьці апынуцца на маім месцы». Віцэ-мэр Горак насмерць збіла жанчыну  
На першы «круглы стол» Юрыя Васкрасенскага прыйшлі чатыры чалавекі РЭПАРТАЖ
У Салігорску вартаўнік КДБ садовымі нажніцамі забіў рабочага «Беларуськалія» пасля палітычнай спрэчкі
Усё пра беларускія прозвішчы: адшукайце сваё
Самае лайканае
Сапраўдныя беларускія сімвалы: вось што трэба ведаць пра Пагоню і БЧБ
Усё пра беларускія прозвішчы: адшукайце сваё
З’явілася ВІДЭА першых сутычак АМАПа і дэманстрантаў 9 жніўня: чалавек у цывільным кідае выбуховы пакет з-за спін сілавікоў
Тысячы пенсіянераў прарваліся Маршам у заблакаваны цэнтр Мінска ФОТЫ, ВІДЭА
Рэдакцыя рэкамендуе
Акцыі пратэсту прайшлі ў новым фармаце. Дзясяткі тысяч дэманстрантаў выйшлі на вуліцы мікрараёнаў АНЛАЙН 
Сапраўдныя беларускія сімвалы: вось што трэба ведаць пра Пагоню і БЧБ
Улада
Створаць Рэспубліканскі цэнтр патрыятычнага выхавання моладзі
«У патрыятычным выхаванні ў нас вялікі прабел»: Лукашэнка прыняў з дакладам міністра абароны
Макей: Заклікі да эканамічных санкцый нясуць небяспеку для дзяржаўнасці Беларусі
Гаспадарка
Попыт на жытло ў Мінску рэкордна нізкі за апошнія 10 гадоў
Здарэнні
Пенсіянерка паразмаўляла з «супрацоўнікам» банка і страціла грошы на картцы, а потым яшчэ раз
На Лідчыне мужчына згарэў ва ўласным доме
Аўтамабіль збіў пешахода пад Лідай: пешаход памёр, кіроўца з'ехаў
Культура
Усё пра беларускія прозвішчы: адшукайце сваё
Акцыя Arche: дзікая зніжка на культавыя слоўнікі
У Мінску пройдзе першы фестываль падлеткавай кнігі YA/Я
Спорт
Латвійская федэрацыя хакея: Магчымы ўдзел Баскава ў рэпрэсіях не адпавядае прынцыпам маралі
Падчас гімна заўзятары павярнуліся спінай да поля і паклалі рукі за галаву
«Жыве беларус». Папулярная расійская спартыўная газета выйшла сёння з такой вокладкай ФОТА
Аўто
У Гомелі кіроўцу вярнулі правы, якія забралі за сігналы падчас пратэстаў
Вуліцу Сухую адкрылі праз 5 гадоў пасля пачатку будаўніцтва станцыі метро «Юбілейная» ФОТЫ
Стала вядома, колькі ў Беларусі электрамабіляў  
Каханне і сэкс
Маладыя з Мінска вырашылі адсвяткаваць вяселле на нядзельным маршы  
Памёр бацька Дэніса Родмана. У яго было 29 дзяцей ад 16 жанчын  
У Грэцыі адчыніліся легальныя публічныя дамы. Але ёсць вельмі цікавыя ўмовы  
Стыль
Беёнсэ з'явілася на публіцы ў празрыстай сукенцы ФОТА  
Выбіраем акуляры на лета 2019: чаму не варта насіць ружовыя лінзы і што раскажуць дужкі аправы  
Названы самы запатрабаваны брэнд у свеце. Гэта не Gucci і нават не Prada  
Анекдоты
Анекдот. А помніце, Бабарыка?
Меркаванні і пошта
«Выраз «беларус беларусу беларус» набыў новы сэнс»
«Больш ніхто не называе Пуціна крутым». Падтрымка Лукашэнкі абваліла сімпатыі да Масквы
Беларусы Бенілюкса апісалі свае ўражанні ад Святланы Ціханоўскай
Статкевіч параўнаў «дыялог» з хрэнам
Гарачыя тэмы
Збітага брата Домрачавай прызналі вінаватым ва ўдзеле ў акцыі і аштрафавалі
Днямі мінчанку асудзілі за жнівеньскі марш. А так было можна, праз тры месяцы?
Учора мужчына ўцякаў ад сілавікоў і скокнуў у ваду, але яго выцягнулі. Гэта быў вядомы лёгкаатлет
Тысячы пенсіянераў прарваліся Маршам у заблакаваны цэнтр Мінска ФОТЫ, ВІДЭА
Пасля жорсткага збіцця ў Пінскім ГАУС майстар музычных інструментаў Андрэй Шклёда з'ехаў у Чэхію
Джазмен Аракелян: У турмах робіцца ўсё, каб як мага больш вязняў выйшлі адтуль з каранавірусам
Сярод затрыманых у нядзелю — адзін з дырэктараў EPAM. Ён на Акрэсціна
Праваабаронцы: Падчас нядзельных маршаў 22 лістапада затрымана каля 400 чалавек
«Гаварылі паміж сабой, што ад мяне трэба пазбавіцца». Мінчука забралі на пратэстах і непрытомным перадалі хуткай  
Барсукоў: Парадак у Мінску будзе наведзены, на тое і існуе ўлада
Агульная лічба затрыманых за час пратэстаў перавысіла 30 тысяч чалавек
Жыхары Паўднёвага Захаду адбілі дзяўчыну ў сілавікоў ВІДЭА   ▸
У Мінску спілавалі «Эйфелеву вежу», бо яна была бел-чырвона-белая ВІДЭА
Масавыя ператрусы ў Бярозе, затрыманні на Мазырскім нафтаперапрацоўчым. Лічба затрыманняў па краіне ўжо 29 940
«Я вядучы навуковы супрацоўнік, кажу. А міліцыянтка не разумее: «А можна по-русски?». Навуковец Алесь Жлутка расказаў пра суд і зняволенне
Мітрапаліт Кандрусевіч маліўся каля Вострай Брамы і выступіў з шэрагам заяў
Колькі грошай выдаткавалі на канцэрт пасля праўладнага аўтапрабегу з удзелам Эйсмант і Баскава
Інтрыга да самага канца. Анонс 29 тура чэмпіянату Беларусі па футболе
Хто такая журналістка Кацярына Андрэева? Расказваюць яе муж і дзядуля
«Прыняў актыўны ўдзел». Міліцыя даслала пратакол па 23.34 мінчуку, які памёр сем гадоў таму
«Ён разбурае краіну». Алексіевіч адмовілася вяртацца ў Беларусь, пакуль Лукашэнка ва ўладзе
«У Баранавічах нам зладзілі калідор пекла». Трэнер, якога пасадзілі за знак перамогі картэжу Лукашэнкі, пра свае 15 сутак і новую працу
Журналістку «Белсата» абвінавачваюць у арганізацыі беспарадкаў. Яе арыштавалі на 2 месяцы
Масавае атручэнне школьнікаў у Мінску. Каля 61-й школы хуткія, дзеці скардзяцца на шаўрму
Сям'і саліста хору «Унія» пагражаюць забраць прыёмнае дзіця. Бацькі выхоўваюць яго ўжо пяць год 
«Дырэкт ломіцца ад запрашэнняў на спатканні». Пазнаёміліся з дуэтам «Арыстакратычная бледнасць», які піша прыпеўкі пра апошнія навіны
Святлане Алексіевіч зрабілі аперацыю
Магіла Бандарэнкі на Паўночных могілках патанае ў кветках ФОТЫ
На развітанні з Раманам Бандарэнкам тысячы людзей скандавалі «Жыве Беларусь!» ВІДЭА
Мінск развітаўся з Раманам Бандарэнкам ФОТЫ
«Што лыбішся, байцуха?» Кікбаксёр Ганін расказаў, як яго ўдарыў ахоўнік жодзінскага ізалятара  
«Цяжкія наступствы мусяць наступіць для пацярпелага». Адвакат пракаментаваў дзіўнае затрыманне медыка і журналісткі Tut.by
Фатографу «Нашай Нівы» Шуры Піліповіч-Сушчыц завочна прысудзілі 7 сутак. Яе нават не паклікалі ў суд
Журналістку Tut.by Кацярыну Барысевіч забралі ў СІЗА КДБ
Маці Рамана Бандарэнкі паказала яго аналізы на алкаголь — нуль праміле ФОТАФАКТ  
Лукашэнка пра сітуацыю з Купалаўскім: Мы сыдзем, а гэтая ганьба застанецца ў гісторыі беларускага народа як цяжкая пляма
КАЛЯНДАР
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
2019 2020 2021
кастрычнік лістапад снежань
ПН АЎ СР ЧЦ ПТ СБ НД
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Фундаваць НН