Почему летом стоит есть как можно больше кабачков
Кабачки, как и огурцы, содержат много воды. Также в их составе есть полезные микровалокна, витамины и минералы. Собственно поэтому медики и рекомендуют включать их в летний рацион на постоянной основе. Если есть возможность заморозить кабачки на зиму, то морозьте, так как это овощи принесут максимум пользы в период зимних холодов и межсезонья.
Похудение на кабачковой диете
Кабачки не содержат вредного холестерина, а их калорийность на 100 г составляет всего 17 ккал. При этом в кабачках содержатся и белки, и углеводы, и даже жиры, правда, только 0,1 г насыщенных и 0,1 г полиненасыщенных жирных кислот на 100 г продукта. Они полезны для похудения.
Диетологи рекомендуют употреблять кабачки в вареном, приготовленным на пару или запеченном виде.
Здоровье сердца и сосудистой системы
В кабачках содержится немало калия, который необходим для нормализации работы сердца. Плюс ко всему, отсутствие холестерина в кабачках ведет к тому, что сосуды самоочищаютя от холестериновых клеток и токсичных веществ, попавших в кровь из других продуктов.
Хорошее зрение
Кроме того, кабачки, как и черника и морковь, воздействуют на глаза и зрение в целом. Все потому, что кабачок содержит витамин А.
