Написать новость
Найти
13.04.2019 / 11:56 8

Готовим рыбу по-новому — в панировке с грецкими орехами

Конечно, все мы слышали, что рыба и морепродукты чрезвычайно полезны и нужно как можно больше добавлять их в свой рацион. Но моря своего у нас нет, а белорусские креветки — это лишь повод пошутить. Вот нам и остается использовать в основном одни и те же виды рыбы. И поэтому каждый раз, готовя ее, хочется добавить определенного насыщенного вкуса.

Для сегодняшнего рецепта вы можете взять не только треску, но и любую «мясистую» белую рыбу. Желательно филе, чтобы за столом ни о чем не волноваться, а только наслаждаться вкусом.

Нам понадобится:

  • 500 гр. филе трески;
  • 60 гр. масла;
  • 50 гр. грецких орехов;
  • 50 гр. панировочных сухарей;
  • 50 гр. пармезана;
  • цедра 1 лимона;
  • соль, перец;
  • масло.

На соус:

  • 100 мл нежирной сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 1 ст.л. каперсов;
  • несколько веточек петрушки.

Филе промокнуть бумажным полотенцем и выложить на протвень, смазанный маслом. Филе солим и перчим.

Готовим посыпки. Мелем орехи, трем пармезан на мелкой терке, смешиваем вместе с сухарями и цедрой, добавляем мягкое масло и хорошо перемешиваем. Полученную пасту выкладываем на рыбное филе.

Запекайте рыбу при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Тем временем приготовим соус. Сметану смешиваем с водой и, постоянно помешивая, подогреваем, не доводя до кипения. Добавляем соль, перец, мелко нарезанные каперсы и петрушку. Поливаем соусом рыбу. Можно еще немного сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Увеличить изображение

Ольга Чернова, фото автора

1
хамса / ответить
14.04.2019 / 18:40
грэцкі арэх - гэта банальшчына і папса.. іншая справа, напрыклад, гарахіс) жвій, абкладзіцеся нарэшце слоўнікамі, калі хочаце хоць на 5% зразумець мяне)
0
Жвір / ответить
14.04.2019 / 20:31
А што там за экзотыка, на талерачцы, побач з рыбай, такое барвовае ?
1
Максим Дизайнер / ответить
15.04.2019 / 13:34
Отлично. Прекрасное блюдо. Полковники почитают, и перестанут набивать пузо свиными котлетами на ночь глядя, после двух работ. И погонят бощ...к на работу
Показать все комментарии
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Чтобы воспользоваться календарем, пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера
2018 2019 2020
август сентябрь октябрь
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30