Даслаць навіну
Знайсці
26.06.2019 / 12:17 13

Што гатуюць у французскім рэстаране, прызнаным найлепшым на свеце

Французскі рэстаран Mirazur, які размешчаны ў прыбярэжным горадзе Ментона на Cote d'Azur, апынуўся на першым месцы ў штогадовым рэйтынгу «50 найлепшых рэстаранаў свету».

Павялічыць выяву

Фота: mirazur.fr

25 чэрвеня ў Сінгапуры прайшла ўрачыстая цырымонія ўзнагароджання прэміі The World's 50 Best Restaurants, дзе былі названыя самыя лепшыя рэстараны свету.

Першае месца заняў французскі рэстаран Mirazur, які зараз стане месцам паломніцтва гурманаў з усяго свету.

Павялічыць выяву

Шэф-кухар рэстарана Mirazur — італьянец аргенцінскага паходжання Маўра Калагрэка.

Павялічыць выяву

Фота mirazur.fr.

Рэстаран вядомы маляўнічым відам на французскую Рыўеру, уласным агародам і ўнікальнай кухняй з перавагай рыбных страў. Напрыклад, тут падаюць бурак з уласнага агарода ў салявой корцы з крэмам з чорнай ікры.

Рэстаран быў адкрыты ў 2006 годзе і дэбютаваў у рэйтынгу трыма гадамі пазней.

Сам рэстаран знаходзіцца ў мястэчку Ментона, Францыя, што непадалёк ад італьянскай мяжы. Гэта не першая ўзнагарода рэстарана ў гэтым годзе. Раней Mirazur атрымаў сваю трэцюю зорку Michelin.

Павялічыць выяву

На другім месцы апынуўся дацкі рэстаран Noma, які рэгулярна ўваходзіць у дзесятку спісу, а на трэцім — іспанскі Asador Extebarri.

У рэйтынг трапілі два рэстараны Масквы: White Rabbit ды Twins Garden. З краін Цэнтральнай і Усходняй Еўропы у рэйтынг прабіўся адзін з рэстаранаў Славеніі.

Бангкокскі Gaggan, які ўзначальвае спіс 50 найлепшых рэстаранаў Азіі, заняў чацвёртае месца.

Рэстаран Geranium з Даніі займае ў спісе пятае месца. На шостым месцы размясціўся рэстаран Central з Перу, іспанскі Mugaritz займае ў гэтым годзе сёмае месца.

Восьмае ж месца заняў яшчэ адзін французскі рэстаран выбітнага шэф-кухара Алена Пасара — L'Arpège, які быў адзначаны трыма зоркамі Michelin і размешчаны ў Парыжы.

Іспанскі рэстаран Disfrutar сёлета заняў дзевятае месца. Закрывае топ 10 яшчэ адзін перуанскі рэстаран, размешчаны ў сталіцы — Maido.

50 найлепшых рэстаранаў свету

1. Mirazur (Ментона, Францыя).

2. Noma (Капенгаген, Данія).

3. Asador Etxebarri (Аспе, Іспанія).

4. Gaggan (Бангкок, Тайланд). Найлепшы азіяцкі рэстаран.

5. Geranium (Капенгаген, Данія).

6. Central (Ліма, Перу). Найлепшы рэстаран Паўднёвай Амерыкі.

7. Mugaritz (Сан-Себасцьян, Іспанія).

8. Arpege (Парыж, Францыя).

9. Disfrutar (Барселона, Іспанія).

10. Maido (Ліма, Перу).

11. Den (Токіо, Японія)

12. Pujol (Мехіка, Мексіка). Найлепшы рэстаран Паўночнай Амерыкі.

13. White Rabbit (Масква, Расія).

14. Azurmendi (Ларабэсуа, Іспанія).

15. Septime (Парыж, Францыя).

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Парыж, Францыя).

17. Steirereck (Вена, Аўстрыя).

18. Odette (Сінгапур).

19. Twins Garden (Масква, Расія).

20. Tickets (Барселона, Іспанія).

21. Frantzén (Стакгольм, Швецыя).

22. Narisawa (Токіа, Японія).

23. Cosme (Нью-Ёрк, ЗША).

24. Quintonil (Мехіка, Мексіка).

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Парыж, Францыя).

26. Boragó (Сант'яга, Чылі).

27. The Clove Club (Лондан, Вялікабрытанія).

28. Blue Hill at Stone Barns (Паканціка Хілз, Нью-Ёрк, ЗША).

29. Piazza Duomo (Альба, Італія).

30. Elkano (Хетарыя, Іспанія).

31. Le Calandre (Рубана, Італія).

32. Nerua (Більбаа, Іспанія).

33. Lyle's (Лондан, Вялікабрытанія).

34. Don Julio (Буэнас-Айрэс, Аргенціна).

35. Atelier Crenn (Сан-Францыска, ЗША).

36. Le Bernardin (Нью-Ёрк, ЗША).

37. Alinea (Чыкага, ЗША).

38. Hiša Franko (Кабарыд, Славенія).

39. A Casa do Porco (Сан-Паўлу, Бразілія.)

40. Restaurant Tim Raue (Берлін, Германія).

41. The Chairman (Ганконг, Кітай).

42. Belcanto (Лісабон, Партугалія).

43. Hof van Cleve (Кройсхаўтэм, Бельгія).

44. Test Kitchen (Кейптаўн, Паўднёвая Афрыка). Найлепшы рэстаран Афрыкі.

45. Sühring (Бангкок, Тайланд).

46. ​​De Librije (Зволле, Нідэрланды).

47. Benu (Сан-Францыска, ЗША).

48. Ultraviolet (Шанхай, Кітай).

49. Leo (Багата, Калумбія).

50. Schloss Schauenstein (Фюрстенаў, Швейцарыя).

NN.by

1
HENRIK KWINTA / адказаць
27.06.2019 / 21:01
Пажараная на сале бульба са шкварками , добрая запацеушая чарка хлебнай самагонки ,маласольныя агурки , вось яна сапраудная смаката. И уся гэта хрэнь на здымках радам не стаяла. Дзешава и смачна да дуры!
1
Максим Дизайнер / адказаць
28.06.2019 / 18:46
HENRIK KWINTA,

Полностью поддерживаю. Это хрень на фото для большинства - лишь способ оправдать свою ущербность. Типа я никто, но хоть пожру лисичек по 150 евро за порцию. Я не говорю, что это не вкусно. Но 90% поситителей таких ресторанов - понторезное быдло. 
0
Жвір / адказаць
29.06.2019 / 08:51
HENRIK KWINTA,
Пажараная на сале бульба са шкварками...
Nu, tak na vioskach hatavali. A jašče jajek celuju pateļniu pobač u pieč stavili, z tym ža salam, i da ūsiaho hetaha paūkačana kvašanaj kapusty z časnykom. Ja b takoje zjeū, zaraz ža...  Alie maju dumac`, što sviny tlušč nia samaje liepšaje da buļby. :) Na vioscy štodzieņ jaho ūžyvali, alie i pracavali šmat, šmat ruchalisia... Ofisnamu planktonu, cipa Максим Дизайнер, - heta smierc`...
Паказаць усе каментары
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
2018 2019 2020
ПН АЎ СР ЧЦ ПТ СБ НД
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31