Даслаць навіну
Знайсці
20.04.2019 / 08:59 8

Пасха з шакаладам і цукатамі да велікоднага стала

Без сумневаў, у кожнай сям’і ёсць свае фірмовыя рэцэпты на Вялікдзень — асаблівыя кулічы і пасхі, стравы на велікодны сняданак, кілбаскі і пячыста. У нашай сям’і заўсёды рабілі шмат кулічоў — з разынкамі, цукатамі ці лімоннай цэдрай. Але тварожныя пасхі ўвесь час неяк ігнараваліся. І ў гэтым годзе я паспрабавала ўвесці яе на наш стол, бо як можна не пакаштаваць спалучэнне хатняга найсмачнейшага тварагу з салодкімі і насычанымі цукатамі. Пакаштуйце і вы!

Нам спатрэбіцца:

  • 500 гр. тлустага тварагу;
  • 100 гр. масла;
  • 100 гр. разынак;
  • 100 гр. цукатаў з апельсінавай скуркі;
  • 80 гр. фундуку;
  • 70 гр. горкага шакаладу;
  • 50 гр. цукатаў з вішні;
  • 200 гр. цукровай пудры;
  • 4 вараныя жаўткі;
  • ванільная эсенцыя на смак;
  • 4 ст. л. рому ці каньяку.

Павялічыць выяву

Тварог адціскаем ад залішняй вільгаці з дапамогай марлі. Масла дастаём з халадзільніка, каб яно стала мяккім.

Тым часам рыхтуем салодкія дадаткі да нашай пасхі. Разынкі заліваем кіпенем, пакідаем на хвілін 10, потым зліваем ваду і сушым. Цукаты і арэхі наразаем дробнымі кавалкамі. Шакалад тром на тарцы. Вараныя жаўткі пераціраем праз сіта ці відэльцам.

Масла добра змешваем з цукрам і дадаём да тварагу. Далучаем да тварожнай масы арэхі, цукаты, разынкі, шакалад і жаўткі. Добра змешваем. Апошнімі дадаём ванільную эсенцыю і каньяк ці ром.

Форму для пасхі высцілаем марляй і выкладаем у яе тварожную масу. Прыціскаем зверху грузам і пакідаем у халадзільніку мінімум на 12 гадзін, а лепей на ўсе 24. Калі вашая форма без дна, то пастаўце яе на талерачку, каб было куды збірацца сыроватцы.

Смачна есці!

Павялічыць выяву

Вольга Чарнова, фота аўтаркі

1
Жвір / адказаць
22.04.2019 / 15:36
Максим Дизайнер ,<. Пасха - ... только в свободное от работы время! ><-----А Наша Ніна ?? :)
1
Фасон Брыля / адказаць
23.04.2019 / 11:09
Гэта добрая вялікаруская традыцыя Пасхі.
1
хамса / адказаць
28.04.2019 / 12:15
заўжды ў такія дні (найвялікшых царкоўных святаў) трохі злуюся.. злуюся, таму што мы, ці бачыце, ну проста абавязаны іх святкаваць з роднымі-хрысціянамі.. мужу кажу: а давай сваё якое свята прыдумаем, якое ім не будзе падабацца, і прымусім іх з намі святкаваць.. канечне жартую - мы ж не такія ўжо ўрэдзіны) але невялічкую помсту была задумала.. загадзя пакінула формачку, у якой прадаваліся шампіньёны.. яна такая высокая пяціконцая, донца выканана ў выглядзе вялікага рэльефнага савецкага знаку якасці.. о! думаю - як раз для тварожнай пасхі) ну і паколькі ніколі строга не прытрыліваюся рэцептаў, а люблю імправізацыю, то і тут не замарочваюся - а-ля пасху раблю з жалацінам.. і паболей розных сухафруктаў і цукатаў дадаю, а масла не.. так і больш прыгожа, дыетычна і смачна
Паказаць усе каментары
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
2018 2019 2020
ПН АЎ СР ЧЦ ПТ СБ НД
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31